Нас уже выбрали
1615клиентов
в Архангельской области
 
 

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Наверное, вы не раз слышали, что на многих предприятиях выдают молоко за вредность. Если окунуться в историю, то впервые это случилось в нашей стране в 1918 году, после того, как Председатель СНК Владимир Ленин особым декретом утвердил выдачу молока голодающим рабочим Путиловского завода в Петрограде. Уже через год, так называемые «спецжиры» в виде молока, масла, животных жиров стали выдаваться на многих промышленных предприятиях нашей страны. Важно, чтоб это молоко было не для галочки, а качественное, вкусное и полезное. А в Архангельске только такое, конечно, если следовать моему маршруту и выбирать на полках проверенную продукцию. Итак, сегодня мы с вами побываем на архангельском АО «Молоко», которое является ведущим производителем этой ценной продукции в регионе. 

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

2. Итак, вот мы с вами и внутри, проходим в чистую зону. А так, АО «Молоко» (Архангельск) тоже, как и АО «Важское», входит в состав Агрохолдинга Белозорие», синергически дополняя друг друга. Между прочим, это первый агрохолдинг Архангельской области.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Зона приёмки молока. В связи с тем, что архангельское Молоко предприятие довольно большое, то на данный момент, на долю АО «Важское» приходится лишь 40 % молока-сырья, остальное покрывается за счёт других проверенных поставщиков. Важно, чтоб этот поток был стабилен, ведь в себестоимости молока, на сырьё приходится порядка 70 % цены готового продукта. Всё молоко при приёмке тщательно проверяется. Архангельский молочный завод перерабатывает порядка 30 000 тонн цельномолочной продукции в год.

3. Отделение приёмки. Сюда одновременно могут заехать четыре молокозавода.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Вкратце, весь процесс производства молока представлен ниже.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

4. Одна из лабораторий по контролю за качеством молока.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Предприятие ведёт свою историю с 26 июля 1936 года, именно в этот день был образован Архангельский городской молочный завод. Так, для справки, первая молочная артель на архангельской земле появилась в 1913 году в Матигорах, а уже в 1927 году их насчитывалось почти 80 в регионе. Первый Гормолокозавод, конечно, был не такой красивый, как сейчас, он был деревянный, узкий и длинный. Тем не менее, в его помещениях разместились моечный, аппаратный, кисломолочный, сырковый и даже мороженный цех, плюс технические цеха и участки.

5.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

 

В годы войны ему повезло, он не попал под бомбёжку. Но благодарить фрицев за это он совсем не собирался. А пахал по максимуму, приближая нашу победу! Уже после войны с целью укрупнения производства в марте 1962 года в результате объединения Архангельского гормолзавода и Архангельского холодильника-маслосырбазы был организован Архангельский молочный комбинат. В 1981 году они переезжают в новое современное здание. 29 ноября 1992 года Архангельский молочный комбинат был преобразован в акционерное общество «Молоко» (АО «Молоко»). Сегодня наш герой является безусловным лидером Поморья, радуя молочными вкусняшками всех от млада до велика.

6. Это танки для приёма сырого молока.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Бактофуги - благодаря им удаётся уже на первом этапе удалить 90% бактерий, ненужных спор и соматических клеток. Важно отметить, что продукция архангельского молочного завода живая. Они не производят молоко, которое может стоять на полках месяцами, наверное, именно поэтому у них в регионе и хорошая узнаваемость, ведь потребителя-то не обмануть.

7.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Благодаря этим клапанам, и осуществляется связь между производством и пультом управления. И в этот раз не буду оригинальным, не первый раз на молочном заводе, все производственные процессы скрыты от нас, всё волшебство проходит в трубах и танках. Могу лишь отметить тот факт, как только я к ним попал на завод, мне всё и так стало понятно, что ребята серьёзные. Всё их оборудование на высоте. Я даже хотел сразу сбежать, поставив им твёрдую пятёрку, но меня уговорили, да и не завтракал я ещё :). Да, блогеры работают за еду!

8.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

9.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

10.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

11. Заквасочное отделение. Здесь происходит закваска кисло-молочных продуктов.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

 

12.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

13. Чем отличается здоровое предприятие, от тех, у кого ещё всё впереди? Это, прежде всего, производственная культура. Бережливое производство и всё-такое здесь в почёте... Причём у каждого отделения своя цветовая гамма.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

14. На самом заводе работает 170 человек, а если всех посчитать (с офисом), то порядка 240 сотрудников наберётся.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

Творог-творог-творожок,
Ням-ням-ням - как вкусно!
Творог-творог-творожок,
Белый, как капуста!
В ротик - Ам! - и творожок,
Как снежинка тает;
Творог-творог - наш дружок!
Зубки укрепляет. (Авдеенко К.)


15.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

 

16. 

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

17. И ещё одна лаборатория. А перед нами сканер для быстрого анализа состава молочной продукции. А ведь были времена, когда на аналогичный анализ уходило до двух суток, а сейчас нажал на кнопочку, бац, и уже всё готово.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

18. Цех розлива и фасовки.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

19. 

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

20.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

21. Если я правильно насчитал, то тут установлены три автомата Тетра Пак, три плёночных, один для упаковки в бутылку и один в стаканчик.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

На такую молочную карусель можно смотреть бесконечно :)

22.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

23.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

24.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

25.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

26.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

27.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

28. АО «Молоко» производит около 24-27 тысячи тонн готовой продукции в год. Что касается ассортимента, то это примерно 70 наименований молочных продуктов под торговыми марками «Белозорие» и «Радостино». Лично мне особенно понравился их Био Йогурт с северными ягодами, у нас же такой не продаётся, видимо, поэтому на экзотику и потянуло. Очень достойная ряженка. Дело в том, что я сейчас наши молочные заводы тестирую не по молоку, а по ряженке, по её вкусу сразу видно, кто халявит...

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

29. И ведь не только мне по душе пришлась их продукция. За последние 10 лет они заслужили более 160 различных наград.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

30. Большое спасибо всем сотрудникам АО «Молоко» (Архангельск) за тёплый и вкусный приём! Теперь точно буду и вашу продукцию искать на полках.

На АО «Молоко» делают правильное молоко – о нас промблогер №1 Игорь Ягубков

 

Оригинальный материал: ZAVODFOTO.RU - ПРОМБЛОГЕР № 1